イタリアンチキンソテー

イタリアンチキンソテー

オシャレだけど、フレンチほどマナーに気遣う必要がない。
そして料金的にもリーズナブルという事で、イタリアンが女性に人気です。
そのため、合コンやデートでイタリアンをお店に選ぶ男性も多いでしょう。
イタリアン居酒屋も人気があります。
渋谷駅周辺のイタリアンバルなども人気です。

 

そしてイタリアンで鶏肉料理といえば、やはりイタリアンソテーは外せません。
ジューシーな鶏肉に、イタリアンの定番食材トマトを使ったソースが絶品ですよね。
鶏肉にチーズを合わせても、トマトソースとの相性も抜群です。

 

カラフルなパプリカを添えたら、見た目にもとても華やかな一品です。

 

またチキンソテーのソースは、トマトソースと決まっているわけではありません。
バジルソースで、あっさり食べても美味しく頂けます。
和風にアレンジした塩麹のチキンソテーは、
塩麹のおかげでお肉の旨みと柔らかさがアップします。

 

そしてチキンソテーに合うお酒は、やはり赤ワインです。
ちなみに肉料理でも、調理方法や味付けによって選ぶワインは変わってきます。
例えばグリルチキンの場合は「Chardnnay」
ローストチキンで、スパイスが効いている場合は「Riesling」「Gewurztraminer」などがオススメです。

 

ワインは必ずしも、高いワインが美味しいという訳ではありません。
産地やブドウの種類、製造年など、選び方が分からないと難しく考えず、
飲んで美味しい、この料理に合うと分かればそれで十分です。
居酒屋では、リーブナブルで美味しいワインがいろいろ用意しているので、
飲まず嫌いにならずにチャレンジしてみましょう。