ヘルシーおつまみ・バンバンジー

ヘルシーおつまみ・バンバンジー

鶏肉の中でもヘルシーな、ささみを使ったバンバンジーは、
ダイエット中の女性にもおススメのおつまみだと言えるでしょう。
調理方法は、鶏を蒸し、ゴマのソースをかけた中華料理です。
本場中国では、バンバンジーは鶏肉のみで、他に具が入っていません。
そして味付けも唐辛子を効かせたピリ辛料理で、中華のおつまみの定番になっています。
中国では「棒棒鷄」と呼ばれています。
鶏肉を棒で叩き柔らかくして食べた事が、名前の由来だと言われています。
調理法は、手で鶏肉を細かく裂く方法と、包丁で細かくカットする方法があります。

 

日本では、バンバンジーが辛い、というイメージはありませんよね。
また具にもクラゲやキュウリを加える事で、日本人向けにアレンジされた料理です。
ソースもゴマベースのものが多いですが、
お店によって、ワサビを隠し味に使ったりと、いろんな味が楽しめます。

 

居酒屋では、ビールに合うのはもちろん、実は白ワインともよく合います。
先ほど、女性に嬉しいヘルシーメニューだと紹介しましたが、美容にも効果的です。
野菜と良質なたんぱく質を一緒に摂取できるため、美肌効果があります。

 

冷やしてサラダ感覚で食べられるので、食欲のなくなる夏にもおススメです。
自宅でも簡単に作る事ができますし、また作った後に、冷やし中華の具材にアレンジする事も可能です。

 

居酒屋でカロリーが気になるという人は、鶏の唐揚げなどの揚げ物は我慢して下さい。
ですが、冷奴や枝豆だけでは物足りない、お肉が食べたいという場合、
バンバンジーなどのヘルシーおつまみを中心に注文しましょう。

 

 

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