変り種

変り種記事一覧

居酒屋や焼き鳥店を訪れたとき、焼鳥のメニューに見たことのないものをみつけたことはありませんか?外食の場合、未体験のメニューを注文するのは勇気がいりますよね。しかし、焼き鳥においては変り種の部位ほど貴重な傾向にあるため、普段見ないメニューがあったらぜひとも注文していただきたいのです。そこで今回は焼き鳥の変り種の中でも特におすすめのメニューについてご紹介します。心残りという部位を聞いたことはありますか...
定番の焼き鳥も美味しいですが、たまには冒険をして変わり種の焼き鳥を食べてみませんか?では変わり種焼き鳥には、どのような焼き鳥があるのかいくつか紹介します。まず山口県の長門で人気がある変わり種焼き鳥は、「黒かしわの手羽元」です。焼き鳥の手羽元自体は部位として、珍しくありませんが、黒かしわがポイントです。黒かしわとは地鶏で、運動量が多い鶏のため脂肪含量が少なくヘルシーなお肉です。肉質は柔らかくジューシ...
焼き鳥といえば、全国どこの居酒屋でも食べられる定番メニューであることは疑いようがありません。どこの地方でも食べられるということは、旅行などで地方に出掛けたときにわざわざ焼き鳥を頼む必要はないだろう。そのように考えている人は非常に勿体ないといえます。なぜかというと、日本各地にはいわゆるご当地焼き鳥ともいえるような特色ある焼き鳥がいくつも存在しているからです。今回は、その中でも特におすすめのご当地焼き...
居酒屋を利用する機会が多い方もいると思います。「会社帰りに、仲間と居酒屋を利用することが多い」という方も多いのではないでしょうか。そんな方は、会社近くの様々な居酒屋を利用していると思いますが、お店によっては同じメニューでも味などはかなり変わってきますよね。焼き鳥も、どこの居酒屋でもおいてあるメニューではありますが、味が変わってくると思います。では、それぞれの居酒屋での焼き鳥のこだわりについて、ご紹...
焼き鳥というと、1本の串に鳥肉が刺さっており、炭などで焼いたものをイメージする方が多いと思います。これが、焼き鳥の定番でもありますよね。しかし、焼き鳥の中にはとても珍しいメニューもあるんですよ。こういったメニューも知っていると、お店で見つけた時にチャレンジしやすいかもしれませんね。では、焼き鳥の珍しいメニューをご紹介しましょう。焼き鳥というと、お店で炭の上で焼かれたものをイメージする方が多いと思い...